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- Sebastian Lege macht eine Stichprobe und kauft Frühlingsrollen von zehn verschiedenen Asia-Restaurants ein. Seine Recherche zeigt: In 10 von 10 Fällen sind die Frühlingsrollen gleich groß und gleich schwer. Ein Indiz dafür, dass sie nicht selbst hergestellt wurden. Die Herkunft der Produkte bleibt unklar.
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- Sebastian Lege deckt die Tricks günstiger Asia-Restaurants auf: Hinter den beliebten Mini-Frühlingsrollen steckt eine riesige Industrie. In Fernost stellen Fabriken die Tiefkühlprodukte für die ganze Welt her. Tatsächlich wird bis heute per Hand gerollt, zu niedrigsten Löhnen.
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- Sebastian Lege baut in seiner Werkstatt Krabbenchips nach. Beim Frittieren verdoppelt sich das Volumen der günstigen Vorspeise.
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- Krabbenchips gehören zu den populären Vorspeisen in günstigen Asia-Restaurants. Sie enthalten kein echtes Krabbenfleisch, sondern nur vermahlene Schale und jede Menge Zusatzstoffe.
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- Sebastian Lege zeigt in seiner Werkstatt, wie knusprige Ente für den Asia-Imbiss wirklich zubereitet wird. Der Trick geht auf Kosten von Tierwohl und Küchentradition.
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Die Lebensmittelindustrie erobert die Restaurants. Nicht nur hinter den Angeboten vieler Asia-Restaurants stecken vorgefertigte Produkte. Sebastian Lege untersucht zehn Nudelboxen auf ihren Inhalt. Ergebnis: Am Fleisch wird gespart.
